Kookwedstrijd, zaterdag 27 augustus 2016 zijn er vier wedstrijdrondes waar jij de beste culinaire kunsten kan zien. Deelnemers worden getest op warenkennis, smaakkwaliteit en snijtechniek. Het kookduo dat uiteindelijk het lekkerste gerecht bereidt, mag zich - Streekchef Harderwijk KOOKT 2016 – noemen. Ben jij een culinair talent? Wil je laten zien wat je in huis hebt en vind je het leuk om met mensen uit je eigen buurt en andere wijken in contact te komen? Vorm dan een kookduo samen met een vriend(in), familielid of kennis, schrijf je samen in - en warm jezelf op voor Harderwijk KOOKT! op.
PROGRAMMA
Harderwijk KOOKT is op 27 augustus a.s. van 11.30 tot 18.00 uur
Bestaat uit de volgende wedstrijdrondes:
12.00 uur Het SmaakCollege
Hier worden de duo’s getoetst op hun warenkennis en smaakkwaliteiten.
De 20 duo’s met de hoogste score gaan door naar de volgende ronde:
13.00 uur De Leerlingproef
De chef-kok van StreekChef laat zien hoe je een echte Gelderse salade klaarmaakt.
Na de demonstratie maken de duo’s deze salade in 30 minuten na.
De 10 beste duo’s gaan door naar de volgende ronde:
14.00 uur De Meesterproef
De lokale slager begint deze ronde met een masterclass over vlees.
De 10 duo’s kiezen het stuk vlees waarmee ze gaan koken
en uiteindelijk worden de drie beste duo’s gekozen die doorgaan
naar de volgende ronde. Daar strijden ze om de bronzen,
zilveren en gouden garde:
16.00 uur De EindStreek
De drie duo’s gaan aan de slag met hun zelfgekozen ingrediënten uit
de StreekChef-keuken en hebben 1 uur de tijd om hun beste streekgerecht te bereiden.
Hierna kiest de jury De StreekChef van Harderwijk KOOKT 2016!
18.00 uur Uitreiking van de Gardes
De bronzen, zilveren en gouden garde worden uitgereikt aan de winnende duo’s.
LOCATIE
Stichting RietmeenOuverturebaan 1-3, Harderwijk
0341-411333 (contactpersoon M. van den Ende)
website: www.harderwijkkookt.nl ( inschrijven )
Harderwijk KOOKT is een gezamenlijk culinair initiatief van de gemeente Harderwijk en welzijnsorganisatie ZorgDat. Het kookevent wordt in samenwerking met StreekChef georganiseerd. Stichting Rietmeen verzorgt een aanvullend programma voor alle aanwezigen.
Kijk voor meer informatie op de website en de Facebookpagina van Harderwijk KOOKT.
Stichting Rietmeen biedt alle inwoners’van Harderwijk en Hierden de mogelijkheid om elkaar te ontmoeten en te inspireren op een groen terrein. De thema’s burgerschap, duurzaamheid,
groen en talentontwikkeling staan er centraal.
